Prísady: 

Počet porcií: 4 porcie, čas prípravy: 10 minút, čas pečenia: 35 minút

Hlivová sekaná:

• 150g hlivy ustricovej (alebo 6 ks šampiňónov)
• 150g ovsených vločiek
• 200g uvarenej hnedej šošovice (alebo hrachu)
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 pl lahôdkového droždia
• 1 pl sušených hríbov (shitake napríklad, alebo lesné hríby)
• ½ čl čiernej soli
• ¼ čl majoránky
• ¼ čl oregana
• ½ čl mletej červenej papriky

Omáčka:

• 1/2 strednej tekvice
• 1 čl soli
• 1 pl lahôdkového droždia

Postup:

Hlivová sekaná:

Ovsené vločky zalejeme vriacou vodou, aby boli všetky namočené a necháme napučať. Na panvici opražíme cibuľu, cesnak, hríby v troche vody, len aby sa nepripiekli. K zmesi pridáme uvarenú šošovicu, ovsené vločky a dochutíme korením. Zmes dáme do vymastenej formy (10x20cm) na papier na pečenie (lepšie sa to potom odlepí) a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 35 minút. Keď vyložíme z rúry necháme trochu vychladnúť, nakrájame a podávame s omáčkou.

Omáčka:

Tekvicu uvaríme v malom množstve vody so soľou. Keď je uvarená, preložíme do vyššej nádoby, kde zmixujeme s lahôdkovým droždím na omáčku.

Tip:

Lahôdkové droždie dodá tomuto jedlu syrovú príchuť, preto odporúčame nevynechať. Dobrú chuť!