Prísady: 

Počet porcií: 2, čas prípravy: 10 minút, čas varenia: 30 minút (s chystaním vopred)

Prísady na šalát:

• 1/2 šálky nahého ovsa
• 1 1/2 šálky mrazených fazuľových lúskov
• 1 šálka nadrobno pokrájanej kapusty
• 1 šálka uvarenej maslovej fazule
• 1 pl sójovej omáčky
• 1/2 čl mletej rasce
• štipka čierneho korenia
• 1/4 čl mletej kurkumy

Prísady na nátierku:

• 1/2 balenia bieleho tofu
• 1/2 šálky uvarenej maslovej fazule
• 1/4 šálky lahôdkového droždia
• 1/2 šálky rastlinného mlieka
• 1/2 čl čiernej soli
• štipka čierneho korenia
• 1 čl horčice
• 1/4 čl sladkej mletej papriky
• 1/4 čl mletého kôpru (čerstvý ešte lepšie)

Postup:

Ak nemáme vopred uvarenú fazuľu, večer pred dáme do vody namočiť. Ráno potom zlejeme vodu, a v novej vode so soľou uvaríme fazuľu domäkka. Do menšieho hrnca dáme variť ovos v pomere 1 diel ovsa a 2 diely vody. Necháme prevrieť a potom stíšime plameň a varíme asi 30 minút. Ak si ráno spomenieme, tak môžeme namočiť ovos a na obed sa bude variť podstatne kratšie. Na panvici s trochou vody orestujeme fazuľové lúsky s kapustou. Občas premiešame, necháme variť pod pokrievkou. Medzitým si nachystáme omáčku. Do vysokej nádoby dáme prísady na nátierku a ponorným mixérom zmixujeme na hladký krém.

Tip:

Táto nátierka vám vydrží v chladničke aj 2, my spravíme dvojnásobné množstvo a máme aj na druhý deň.