Jooooj, toto je hriešne dobrý dezert! Nie je úplne raw, lebo sú tam ovsené vločky, ale nechceli sme, aby to bolo mega sýte, tak sme orechy zamenili za ovsené vločky a zistili sme, že je to vlastne takto chutnejšie. Aj keď v plnke je arašidové maslo a orechy a čokoláda tiež nie je bez tuku, tak si toho radšej spravte menej. Keď už teda padne celý plech, nech je to taký malý plech! 

Prísady: 

Počet porcií: 10, čas prípravy: 10 minút, čas tuhnutia: 2 hodiny

Základ:

• 1 ½ šálky mletých ovsených vločiek na múku
• 3 pl rozpusteného kakaového masla
• 3 pl javorového sirupu (alebo iného tekutého sladidla)
• 1 pl pomletého ľanu
• vanilka
• štipka soli

Plnka:

• 1-2 pl arašidového masla
• 10 vlašských orechov

Čokoláda:

• 1/2 šálky kakaovej hmoty (100% čokoláda)
• 1/2 šálka kakaového masla
• 1/4-1/2 šálky rastlinného mlieka (sójové, mandľové, ovsené)
• 2-4 pl cukru na dosladenie (xylitol, cukor z kokosových kvetov)

Postup:

Nachystáme si základ. Pomleté ovsené vločky a ľan zmiešame s kakaovým maslom a sirupom. Vytvoríme kompaktnú hmotu, ktorú dáme stuhnúť do mrazničky, kým si nachystáme zvyšok. Zatiaľ si nachystáme čokoládu. Na veľmi malom ohni rozpustíme v hrnci prísady na čokoládu a stále miešame, aby sa nepripiekla. Keď je roztopená a úplne premiešaná, odstavíme z ohňa.

Vyberieme z mrazničky základ a nakrájame na tyčinky približne 1,5 cm široké a 4-5 cm dlhé.

Na každú tyčinku dáme trochu arašidového masla a pár vlašských orechov.

Dáme opäť do mrazničky aspoň na 10-20 minút.  Keď budeme polievať snickers tyčinky čokoládou, nech čokoláda nestečie.

Opatrne polievkovou lyžicou naberieme čokoládu a polievame jednotlivé tyčinky, môžeme to robiť na etapy. Polejeme jedenkrát, dáme na chvíľu stuhnúť do mrazu a polejeme druhýkrát, ak chceme hrubšiu vrstvu čokolády, ak sa ponáhľame, polejeme len jedenkrát, alebo tyčinky namáčame do nádoby s čokoládou, čo je pre nás rýchlejšie.

Tip:

Ak nemáte poruke kakaovú hmotu, použite kakaový prášok a kakaové maslo, alebo karobový prášok.

Dobrú chuť!